La proposition audacieuse de deux experts : « Il est temps de traiter le sucre comme la cigarette »

Dans une tribune publiée dans Time par Mark Hyman et Ron Gutman, une comparaison provocatrice est faite : traiter le sucre de la même manière que vous traitez les cigarettes. Les auteurs, chercheurs de premier plan en médecine fonctionnelle, longévité et nutrition, soutiennent que la nourriture que nous consommons a un impact sur tous les aspects de la vie et du corps : « Nos hormones, la chimie du cerveau, le système immunitaire, le microbiome ; La liste continue." Ils sont donc essentiels : ils veillent à ce que les consommateurs comprennent la valeur nutritionnelle des aliments afin de prendre des décisions éclairées, notamment en ce qui concerne le sucre.

Hyman est médecin de famille, conférencier de renommée internationale, auteur à succès, éducateur et défenseur de la médecine fonctionnelle, de la vraie nourriture, de la nutrition et du bien-être. Gutman est un inventeur, un pionnier et un entrepreneur de la technologie et des soins de santé, auteur à succès, philanthrope et professeur adjoint à l’Université de Stanford. Tous deux proposent que, comme les av...
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