Comment se passer de viande pour un seul repas peut être bénéfique pour les patients atteints du foie : étude

New York Post - 03/05
"Les patients atteints de cirrhose du foie doivent savoir qu'apporter des changements positifs à leur alimentation ne doit pas nécessairement être écrasant ou difficile", a déclaré l'auteur de l'étude.

Devenir végétalien ou végétarien pour un seul repas peut réduire les niveaux d'ammoniac nocif chez les adultes dont le foie est endommagé de façon permanente par la cirrhose, selon une étude publiée jeudi.

Des chercheurs de l’École de médecine de l’Université Virginia Commonwealth et du Richmond VA Medical Center ont présenté un hamburger contenant 20 grammes de protéines à 30 adultes carnivores soignés au centre médical.

10 ont reçu une galette de porc et de bœuf ; 10 ont reçu un substitut de viande végétalien ; et les autres se so...
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