Comment la loi californienne sur le salaire minimum pourrait réduire la chaîne de sandwichs Subway à sa plus petite taille depuis des décennies

New York Post - 29/04
"Vous verrez beaucoup plus de gens décider de fermer à l'expiration de leur bail", a déclaré un franchisé californien, expliquant que Subways loue généralement ses espaces avec des options de cinq ans.

Subway a réduit sa chaîne de sandwichs aux États-Unis de 443 magasins l'année dernière, une réduction surprise qui, selon les experts, pourrait se poursuivre alors que les magasins californiens de la chaîne sont confrontés à une augmentation du salaire minimum.

Le géant de la restauration rapide a fermé un total de 733 magasins aux États-Unis en 2023, tout en ajoutant 396 emplacements et en rachetant 79 magasins, entre autres activités, selon un dossier réglementaire déposé en fin de semaine dernière. Le total net des restaurants est tombé à 20 133 magasins aux États-Unis, contre 20 576 un an plus tôt, selon le dossier.

C'est pire que ce que le PDG John Chidsey avait prédit lors d'une conférence Yahoo en novembre quelques semaines seulement avant la fin de l'année civile, lorsqu'il avait déclaré qu'il prévoyait que Subway fermerait entre 300 et 400 magasins aux États-Unis tout en ajoutant 200 à 300 emplacements dans d'autres régions du monde. le pays, entraînant une perte nette de seulement 100 magasins.

« Aux États-Unis, nous ferons au pire du surplace », a déclaré Chidsey.

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Le gouverneur de Californie, Gavin Newsom, a signé un projet de loi augmentant le salaire minimum dans la restauration rapide à 20 dollars de l'heure. PA

Au lieu de cela, 2023 a été la huitième année co...
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