Le poulet et les œufs font partie des aliments fondamentaux de l’alimentation du Péruvien moyen, car ils constituent une partie essentielle de sa consommation quotidienne. Ces produits sont appréciés non seulement pour leur apport nutritionnel, riche en protéines et autres nutriments essentiels, mais aussi pour leur polyvalence et leur accessibilité économique. C’est pourquoi le changement radical de prix des deux intrants a provoqué beaucoup de surprise.
Sur plusieurs marchés de la capitale, le prix du poulet au k...
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