Certaines bières antiques étaient préparées avec... de la salive

Peut-on allier histoire et bière? En tout cas, c'est ce que certains spécialistes ont fait en se donnant comme mission de recréer des bières antiques à partir d'anciennes recettes datant de l'Égypte, de la Grèce ou encore de la Rome antiques.

Des recherches qui ont parfois mené à des découvertes surprenantes, notamment en ce qui concerne les ingrédients utilisés par les anciens brasseurs.