Les matériaux en vrac peuvent s'écouler comme un liquide, mais dans certaines conditions, ils peuvent se comporter comme un solide, ce qui crée des difficultés dans de nombreux domaines de l'activité humaine, de l'agriculture à l'industrie pharmaceutique.
Les scientifiques ont enfin pu expliquer certaines des « bizarreries » des matériaux meubles qui peuvent soudainement se mettre à couler comme de l'eau, rendant, par exemple, les fondations des maisons instables. Dans d'autres cas, l...
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