Ingrédients du chocolat noir et bienfaits pour la santé

KOMPAS.com – Le chocolat noir est différent du chocolat au lait, ses ingrédients sont meilleurs pour la santé.

Les produits chocolatés, dont le chocolat noir, proviennent des fèves du cacaoyer Theobroma.

Le chocolat noir contient un pourcentage plus élevé de cacao, au moins 50 pour cent.

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Citant Health, la plupart des produits à base de chocolat noir contiennent entre 70 et 85 pour cent de cacao, bien que certains types puissent contenir des pourcentages de cacao beaucoup plus faibles ou plus élevés.

Par exemple, le chocolat très noir contient environ 90 pour cent de solides de cacao.

Parce qu'il est généralement riche en solides de cacao, le chocolat noir est riche en minéraux et en composés végétaux protecteurs qui peuvent être bénéfiques pour la santé.

Continuez à lire l’article suivant pour en savoir plus sur le chocolat noir et ses bienfaits pour la santé.

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