Ivre sans avoir bu d’alcool : connaissez-vous le syndrome de fermentation intestinale ?

Johanna Amselem - LePoint - 24/04

Cette maladie mystérieuse augmente le taux d’alcool dans le sang et produit les symptômes d’une intoxication alcoolique… même sans consommation d’alcool.

En Belgique, un homme de 40 ans était poursuivi devant le tribunal de police de Bruges pour conduite en état d'ivresse en récidive. Face à la justice, il est parvenu à prouver qu'il souffrait d'un syndrome très rare dit d' « autofermentation » alcoolique et a été relaxé.

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Source et Copyright images et textes : Johanna Amselem - LePoint
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