Selon le journaliste de Mehr, la surveillance hebdomadaire du marché des produits de base permet de connaître les détails des changements et, à cet égard, le marché de la viande rouge a connu de nombreuses fluctuations de prix l'année dernière.
La racine d'une cause
L'année dernière, une ou deux semaines avant les fêtes de Qurban et de Ghadir Kham (juin et juillet 1402), le prix de la viande rouge a fortement augmenté ; De sorte qu'en juillet et août, le prix du veau dépassait celui du mouton. La raison en était le manque de bétail et les massacres massifs de bétail dans certaines régions d’Iran ces jours-ci.
D'autre part, selon le PDG de l'Union Centrale de l'Élevage Léger du pays, ce qui s'est passé à la fin de 1401, son résultat s'est reflété dans la seconde moitié de l'année dernière ; Bien entendu, l’origine du problème remonte aux performances des années précédentes, autour de 2018 et 2019. Le système du bazaargah a été lancé et le quota monétaire de 4 200 tomans n'a pas été pris en compte pour l'intrant du bétail. Même ce problème a été exclu pour les Parvar Bands ; Par conséquent, le prix fini de la viande était élevé de 1398 à 1401 parce que les éleveurs obtenaient les intrants dont ils avaient besoin sur le marché libre. En revanche, nous avons vu le prix de commande.
Afshin Sadr Dadres a continué à expliquer qu'au cours de cette période, la production animale était élevée et que la demande du marché n'a pas changé. Le prix final ne s'est donc pas montré. Dans la première moitié de 1401, deux événements relevèrent ce défi ; Premièrement, il s’agissait d’une exportation intempestive, émise par le ministère de l’Agriculture du Jihad, de sorte qu’un certain nombre d’animaux ont été exportés du pays. ...
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