La chronique de Tatiana Silva : Le Pristine

SudInfo - 21/04
Une nouvelle adresse vient d’ouvrir dans mon quartier, le restaurant Pristine. À Paris, chaque semaine, un nouveau restaurant s’inaugure. Une cadence assez rythmée qui fait le bonheur des amoureux de la bonne bouffe. Le défi est de déceler les lieux qui ont une âme plutôt que les endroits tendance.

Mon palais s’est développé au fi l du temps. Notre cuisine familiale a toujours été simple mais savoureuse. Audelà de l’amour, le goût est l’élément clé des femmes de la maison. Assaisonner correctement les plats a été le premier secret partagé par les anciens. On p...
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