Noix

Stéphanie Chaillot - Futura Sciences - 13/09
La noix fait partie des fruits à coque d’automne par excellence. D’une bonne conservation, les cerneaux se mangent frais ou secs, tout au long de l’année. De taille d’environ trois centimètres, la...

La noix fait partie des fruits à coque d'automne par excellence. D'une bonne conservation, les cerneaux se mangent frais ou secs, tout au long de l'année. De taille d'environ trois centimètres, la récolte des noix se fait dès qu'elles tombent au sol.

Saison de la noix

Le noyer (Juglans regia) est un arbre qui appartient à la famille des Juglandacées (Juglandaceae). Il produit des noix recouvertes de brou vert qui devient noir en séchant. Ces noix contiennent des cerneaux qui se mangent fra...
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