Selon le journaliste Mehr, cité par Medical News, les antioxydants contribuent à la santé des cellules en réduisant les molécules de radicaux libres trop instables qui peuvent endommager les cellules saines. Bien que les radicaux libres soient présents naturellement, un trop grand nombre d’entre eux peuvent affecter les cellules saines et provoquer ce qu’on appelle le stress oxydatif. Le stress oxydatif est a...
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