Deux plats de poisson légers à déguster lors de soirées plus longues et plus lumineuses

À mesure que les soirées s’allongent et que la température monte lentement, on a vraiment l’impression que l’été approche. Le meilleur temps exige une cuisine plus légère, et on s'attend à ce qu'elle soit plus abondante ici dans les semaines à venir. Comme promis, j’essaie d’inclure ici des recettes de poisson plus simples. Les deux recettes de cette semaine sont conçues pour être cuites en moins de 30 minutes. Bien qu’ils aient un petit aspect rappelant celui d’un restaurant, vous serez surpris de voir à quel point ils sont faciles à préparer, sans compromettre la saveur.

Le premier est le saumon, un ingrédient qui était le sommet de la montagne des fruits de mer à son apogée. De nos jours, il est pratiquement impossible de s’approvisionner en saumon sauv...
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