L214 réclame la fin de l'abattage rituel pour les viandes halal et casher

L'association de défense des animaux L214 a demandé jeudi, en pleine fête de fin du ramadan, l'interdiction de l'abattage sans étourdissement pour produire de la viande halal ou casher, après la diffusion d'images dans un abattoir de Bourgogne, qui fera l'objet d'une inspection approfondie. Une vidéo diffusée par l'association et filmée dans l'abattoir Bigard de Venarey-les-Laumes (Côte-d'Or) en mars montre des bovins saignés à vif, non pas par un seul geste de cisaillement de la gorge comme le veut la pratique, mais «avec des retours dans la plaie ouverte à la lame ou à la main», ...
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