Contenant du sucre naturel, le maïs est-il sans danger pour les personnes souffrant de diabète ?

MSN - 09/04
Le maïs contient du sucre naturel qui lui donne un goût sucré. Alors, le maïs est-il sans danger pour les diabétiques ?

KOMPAS.com - Comme toutes les céréales, le maïs est principalement constitué de glucides, l'amidon étant le principal glucide.

Le maïs fournit également une petite quantité de sucre, environ 1 à 3 pour cent. Le maïs sucré est une variété avec une teneur en sucre plus élevée, soit 18 pour cent du poids sec. La majeure partie du sucre est du saccharose.

Le diabète est un problème de santé qui survient lorsque la glycémie est trop élevée et risque de provoquer un certain nombre d'autres problèmes de santé.

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Donc...
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