Pour lutter contre la faim en temps de guerre, les habitants de Gaza se tournent vers un humble feuillage vert

New York Times - 07/04
Les Palestiniens cueillent et cuisinent depuis longtemps le khobeza, une plante sauvage ressemblant à des épinards qui pousse après les pluies. Aujourd’hui, c’est devenu une bouée de sauvetage.

Alors que la campagne militaire israélienne visant à détruire le Hamas frappait son quartier du nord de Gaza, réduisant les bâtiments en ruines et forçant les habitants à fuir, l'ouvrier palestinien s'est rendu compte qu'il manquait de nourriture.

Les magasins avaient fermé, les marchés s'étaient vidés et les combats empêchaient l'approvisionnement d'y parvenir. Alors lui et ses voisins restants ont cueilli une plante connue sous le nom de khobeza qui poussait près ...
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