Couleur curieuse, goût ingénieux : ce ne sont là que quelques caractéristiques qui rendent les anciennes variétés de tomates spéciales. Quels sont les avantages du légume en un coup d'œil.
Les variétés de tomates modernes sont sélectionnées principalement pour leur rendement et leur durée de conservation. En conséquence, il y a parfois une perte de goût - beaucoup d'entre eux sont un peu aqueux ou ont un goût très similaire. Les choses sont différentes avec les anciennes variétés de tomates : elles se distinguent non seulement par leur aspect (forme et couleur), mais aussi par leur goût. Cependant, ils présentent également des inconvénients.
- "Andenhorn" - "Black Sweet Cherry" - "Berner Rose" - "De Berao" - "Goldene Queen" - "Lukullus" - "Marmande" - "Moneymaker" - "Ochsenherz" - "Saint Pierre" - "Jaune en forme de poire "
Lorsque les tomates ont été importées d’Amérique du Sud en Europe au XVe siècle, leur variété n’était que de l’ordre de trois chiffres...
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