Les objectifs culinaires douteux de la zone industrielle de Netanya ont fait la une des journaux ces derniers mois, principalement à propos d'un seul lieu : le pain omelette. Ce qui a commencé comme une histoire de Cendrillon de baguettes et d'œufs sur Tiktok, s'est terminé par une série d'articles sur la violence, les fermetures, les ouvertures, et rien de vraiment lié à la nourriture. Mais en ce moment, au cœur de cette zone industrielle grise, il y a un nouveau lieu qui peut être une véritable nouveauté pour les habitants de la ville et des environs : un restaurant thaïlandais appelé Chatuchak, qui a ouvert sans trop de bruit ni de cloches, et sans chanson avec une adresse coincée dans la tête.
Chatuchak est le nom de l'immense marché Phichipax qui fonctionne principalement le dimanche à Bangkok et se compose de rues après rues de petites boutiques vendant des produits qui sont pour la plupart des copies les uns des autres. Pourquoi appeler le restaurant ainsi ? Ne sait pas. Les endroits les plus délicieux et tentants ne manquent pas en Thaïlande. Mais cela n'a pas vraiment d'importance. Ce qui change, c'est que Tania, une ville où l'offre de restaurants est incroyablement faible par rapport au nombre potentiel de convives, ajoute son premier restaurant thaïlandais officiel à la liste. Il existe certes des empires de Netanya comme Mojo et Ni-Shi, des restaurants asiatiques dont le succès ne peut être mis en doute, mais ce ne sont pas des restaurants thaïlandais. Et à Chatuchak, ils s'attaquent à la Thaïlande de toutes leurs forces.
Pour accéder à l'espace restaurant, il faut monter au premier étage d'un nouvel immeuble de bureaux. En regardant de la rue, il semble qu'il n'y ait aucune chance d'ouvrir quelque chose avec style dans ce lieu, mais les faibles attentes sont brisées dès que vous entrez dans le lieu, avec d'énormes éléments à base de rotin qui pendent aux plafonds pour créer un effet thaïlandais amélioré, qui obscurcira même la vue depuis les fenêtres. Cela fonctionne et ajoute à l'atmosphère tout en o...
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