Les avocats sont-ils sains ? Un expert explique comment les consommer pour une alimentation saine

Avocat : Sain, savoureux et plein de vitamines

La nutritionniste Dagmar von Cramm explique ses avantages et ses inconvénients

Les avocats, souvent appelés fruits au beurre, fournissent à l’organisme de nombreux nutriments. Dagmar von Cramm est une experte en nutrition et a écrit tellement de livres de recettes et de nutrition qu'elle pourrait presque remplir une étagère entière. Son dernier article est "Mangez votre santé intestinale : renforcez le microbiome avec une alimentation adaptée". Nous lui avons donc demandé si les avocats étaient sains et comment les intégrer au mieux dans une alimentation équilibrée.

Dans quelle mesure l’avocat est-il vraiment sain ?

"Les avocats sont aussi sains que les autres légumes. En raison de leur teneur élevée en graisses, ils jouent un rôle particulier car nous pouvons utiliser l'avocat pour remplacer les garnitures de pain traditionnelles, comme la saucisse ou le fromage, ce qui évite à notre corps les graisses saturées, mais aussi l'excès de sel. Les avocats son...
[Courte citation de 8% de l'article original]