Ail : comment équilibrer sa consommation et sa nutrition

MSN - 30/03
Cet article examine les avantages et les recommandations quantitatives de la consommation d’ail de deux experts. Il discute des vitamines et des minéraux présents dans l'ail, de son potentiel à réduire le risque de maladie cardiaque et de taux de cholestérol, de sa capacité à inhiber les cellules cancéreuses et de ses propriétés antibactériennes. Il suggère également que la quantité recommandée d'ail par jour varie de la moitié à une gousse entière par jour, et que la cuisson de l'ail avant...

Le point de vue de Kiran Dhaliwal

Master Nutrition et Diététique · 3 ans d'expérience · Australie

Avantages

  • L'ail contient des vitamines et des minéraux qui ont des propriétés médicinales. C'est une excellente source de vitamine B6, de vitamine C, de manganèse, de sélénium et d'autres minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer et le cuivre.
  • L'ail peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque et...
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