La pomme de terre doit-elle être considérée comme un légume ?

NewsNation - 29/03
Les rapports ont suscité des inquiétudes chez de nombreux acteurs de l'industrie de la pomme de terre, qui pourrait subir un coup économique si une telle reclassification avait lieu.

(The Hill) — Quatorze sénateurs demandent aux ministères de l'Agriculture (USDA) et de la Santé et des Services sociaux (HHS) de maintenir la pomme de terre dans la catégorie des légumes, alors que des rapports indiquent qu'un comité consultatif mixte envisage « l'interchangeabilité des légumes féculents et céréales."

Dans une lettre adressée au secrétaire de l'USDA, Tom Vilsack, et au secrétaire du HHS, Xavier Becerra, les sénateurs ont fait valoir mardi que la pomme de terre est un légume et non une céréale, soulignant ses bienfaits nutritio...
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