Épargner les poulets avant qu’ils n’éclosent

New York Times - 28/03
La plupart des Américains ignorent que des centaines de millions de poussins mâles sont tués chaque année dans les couvoirs américains. Les nouvelles technologies pourraient changer cela.

L’industrie des œufs cache un sombre secret.

Chaque année aux États-Unis, plus de 300 millions de poussins mâles naissent. Mais comme ils ne pondent pas d’œufs et ne produisent pas de viande de valeur, ils sont généralement tués en une journée, généralement déchiquetés vivants dans des broyeurs industriels. Cette pratique, connue sous le nom d’abattage des poussins, est reproduite à grande échelle dans le monde entier, avec environ 6,5 milliards de poussins mâles tués chaque année, soit enviro...
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