L'arthrite liée au tryptophane dans une nouvelle étude approuvant le régime méditerranéen

New York Post - 27/03
Pensez à remplacer la dinde et la sauce par des plats méditerranéens tels que le branzino grillé pour éviter les effets immunitaires du tryptophane.

Il est difficile d’être fan du tryptophane de nos jours.

L’acide aminé essentiel souvent accusé d’induire la somnolence après le dîner de Thanksgiving nous a donné une autre raison de dire non grâce aux viandes, aux produits laitiers, aux noix, aux céréales et aux légumineuses – et oui aux aliments de base du régime méditerranéen.

Des chercheurs de l'Université du Colorado ont découvert un lien entre l'arthrite et le tryptophane, qualifiant leurs découvertes de premières à décrire comment le produi...
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