Les entreprises de restauration rapide voient les clients à faible revenu réduire leurs commandes

Waylon Cunningham - Reuters - 27/03
La flambée des prix dans les fast-foods et les restaurants américains a rendu les gens nerveux dans l'échelle des revenus et les dirigeants de chaînes comme McDonald's et Wendy's ont récemment déclaré qu'ils craignaient de perdre des affaires au profit de ceux qui ont les budgets les plus serrés.
SAN ANTONIO, Texas, 27 mars (Reuters) - La flambée des prix dans les fast-foods et les restaurants américains a rendu les gens nerveux sur l'échelle des revenus et les dirigeants de chaînes telles que McDonald's (MCD.N), ouvre un nouvel onglet et Wendy's (WEN.O) , ouvre un nouvel onglet et a récemment déclaré craindre de perdre des affaires auprès de ceux qui disposent des budgets les plus serrés.
Environ un quart des consommateurs à faible revenu, définis comme ceux qui gagnent moins de 50 000 dollars par an, ont déclaré qu'ils mangeaient moins de restauration rapide et environ la moitié ont déclaré qu'ils se rendaient moins dans les établissements de restauration rapide et à service complet, selon un sondage réalisé en 2007. Février par Revenue Management Solutions, un cabinet de conseil.
La hausse du prix de la nourriture incite les convives soucieux de leur budget à réduire leurs dépenses.
Qu’ils soient consommés à la maison ou au restaurant, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 20 % entre janvier 2021 et janvier 2024, soit la hausse la plus rapide jamais enregistrée. Une récente enquête de recensement sur le pouls des ménages a montré que la moitié des personnes gagnant moins de 35 000 dollars par an avaient des difficultés à payer leurs dépenses quotidiennes, et près de 80 % étaient modérément ou « très » stressées par les récentes augmentations de prix.
Lauren Oxford, une musicienne qui travaille à temps partiel dans un bed and breakfast du Tennessee, a déclaré qu'elle avait l'habitude de s'arrêter chez McDonald's après avoir fait des courses, s'offrant deux doubles hamburgers, des frites et une boisson, pour moins de 5 dollars. À mesure que les prix augmentaient, elle a opté pour des hamburgers plus petits et a arrêté de consommer la boisson.
Mais après une année au cours de laquelle les franchisés McDonald's ont fait grimper les prix d'environ 10 %, selon les dirigeants de l'entreprise, elle va moins chez McDonald's en général. "Maintenant, je ne sais pas si je peux justifier ...
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