Deux étudiants découvrent que les écrevisses accumulent le lithium dans leur chair

Sciences Et Avenir - 26/03
Des étudiants américains établissent la preuve que les écrevisses de Louisiane peuvent accumuler dans leur chair du lithium présent dans l'eau. Ils plaident pour un renforcement de la collecte et du recyclage des batteries.

Dès le début du mois de mars, les gastronomes du sud des États-Unis se précipitent sur les premières écrevisses que l’on trouve en abondance dans les marais du golfe du Mexique. En Louisiane, Procambarus clarkii fait même l’objet d’un véritable culte alors qu’en France, c’est une espèce invasive qui provoque de gros dégâts.

Le lithium pénètre dans les tissus des écrevisses

Deux étudiants du Mississippi College, Andrew Douber et Javian Ervin, s’avouant amateurs de la chair de ce cru...
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