Directeur de Qali Warma : « Le lait avec des grumeaux n'est pas conforme »

María Elena Hidalgo - La República - 26/03
Alerte. Quelques jours avant la distribution de nourriture à des millions d'écoliers, les inspecteurs du programme ont détecté des grumeaux dans le lait concentré « Estrella del Sur » de Gloria. L'entreprise a rejeté la suspension de la distribution. Qali Warma a demandé l'intervention de la DIGESA.

La directrice exécutive du Programme national d'alimentation scolaire Qali Warma, María Moreno Saavedra, a confirmé que les inspecteurs de l'entité ont détecté la présence de grumeaux dans des lots de lait concentré « Estrella del Sur », dans les régions de Huancavelica, Cajamarca, Apurímac et Cusco, pour lesquelles à la suspension de la distribution du produit laitier dans les lieux où les constatations ont été enregistrées.

La décision préventive de Qali Warma de suspendre la distribution de « Estrella del Sur » jusqu'à ce que la Direction générale de l'environnement, de la santé et de la sécurité alimentaire (DIGESA) décide si le lait concentré est propre à la consommation, a provoqué le mécontentement de l'entreprise...
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