Manger et boire dans les ruelles de la vieille ville de Hanoi

Le matin du 20 mars, Thanh Tung a rencontré un ami dans un café au fond d'une ruelle de la rue Hang Gai. Pour entrer dans le magasin, l'homme de 25 ans a dû conduire une moto, passer devant deux magasins de soie et traverser une ruelle sombre pour rejoindre le parking.

"Les gens qui viennent dans la vieille ville pour la première fois le remarquent ou le savent rarement, mais n'osent pas entrer parce qu'ils pensent qu'il n'y a pas de place de parking. Quant aux clients réguliers, ils se rendent directement au magasin", a déclaré Tung.

L'espace du magasin est une maison vieille de plus de 100 ans avec des diaphragmes et des portes en bois anciennes.

M. Tran Tuan, le propriétaire, travaille dans le commerce du café depuis 1998 pour servir les gens du coin qui souhaitent trouver un espace tranquille. Au début, le magasin n'ouvrait que sur un seul étage, mais depuis qu'il est devenu populaire, il s'est agrandi, le dernier étage ayant une vue directe sur le lac Hoan Kiem.

En plus des locaux, de plus en plus d'étrangers viennent au restaurant sur recommandation de leurs prédécesseurs. Le week-end, le restaurant est toujours plein mais conserve néanmoins un espace calme.

La maison de la rue Hang Bac a ensuite déménagé dans le quartier de Tay Ho, mais depuis de nombreuses années, Tran Tuyet Nhung, 53 ans, et sa mère ont gardé l'habitude d'aller au café de la vieille ville les matins de week-end.

"Le magasin conserve encore la beauté de Hanoï qui me rappelle mon enfance", a déclaré Mme Nhung.