SajianSedap.com - Pepes ikan est un plat traditionnel indonésien à base de poisson épicé, enveloppé dans des feuilles de bananier ou de teck, puis cuit à la vapeur ou grillé.
Le processus d'emballage et de torréfaction utilisant ces feuilles donne un arôme distinctif et ajoute de la saveur au plat.
Il existe différents types de poissons transformés en pepes.
Cependant, certains t...
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