Pourquoi les doubles restent l'aliment le plus populaire de Trinidad

New York Times - 22/03
Ce plat traditionnel, riche en épices et profondément satisfaisant, rappelle la survie et les possibilités.

Il y a quelque chose de particulièrement satisfaisant dans la nourriture salissante : la sauce coule sur le côté de votre bouche, le jus coule sur vos doigts. C’est l’expérience que vous pourriez vivre en mangeant un taco ou un hamburger. Et c’est très certainement l’expérience de manger en dou...
[Courte citation de 8% de l'article original]

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