Le Brésil se dirige vers une rare séquence de hausse des récoltes de café

Roberto Samora - Reuters - 21/03
Le Brésil devrait enregistrer cette année sa troisième augmentation annuelle de sa production de café, une séquence rare observée seulement sept fois en 144 ans d'histoire du café chez le plus grand producteur et exportateur mondial de grains, selon les données compilées par Reuters.
SAO PAULO, 21 mars (Reuters) - Le Brésil devrait enregistrer cette année sa troisième augmentation annuelle de sa production de café, une séquence rare observée seulement sept fois en 144 ans d'histoire du café chez le plus grand producteur et exportateur mondial de grains, selon données compilées par Reuters.
Selon les experts, cette séquence positive devrait se prolonger d'une année supplémentaire en 2025, principalement en raison de l'augmentation de la production de grains de Robusta dans un pays qui est historiquement producteur de café Arabica plus doux, préféré par les cafés haut de gamme. Le café Robusta est largement utilisé pour préparer du café instantané.
La production brésilienne de café alterne généralement des années de production élevée et faible, selon le cycle biennal de l'arabica. Les caféiers Arabica ont tendance à produire moins l’année suivant une bonne récolte, ou inversement.
Ce cycle, disent les experts, a été rompu après des conditions météorologiques extrêmes : une grave sécheresse puis des gelées anormales qui ont frappé les champs de café brésiliens vers 2020 et 2021.
Depuis lors, le pays produit chaque année des récoltes plus importantes, ouvre un nouvel onglet. Cette amélioration...
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