On va à la taverne Garibaldi comme à la Floridita, en faisant vibrer la fiction selon laquelle Pablo Iglesias jette peut-être la bière, tout comme Hemingway se tenait au bar de la Vieille Havane pour aligner daiquiri après daiquiri. Cet endroit est déjà une légende. Dès le jour même de sa première. A 13h48, ils lèvent la fermeture et il y a déjà ceux qui avaient passé leur temps à attendre, sans savoir quand arriverait l'ouverture. "Que se passe t-il ici? "Pourquoi y a-t-il ces gens ?", demande une femme, déjà épuisée par les années, à deux étudiants universitaires ...
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