Pourquoi la salade peut vous faire grossir

Au cours des quinze dernières années, de nombreuses études en psychologie se sont penchées sur l'« effet de compensation morale » ou, en des termes moins académiques, sur l'hypocrisie humaine. Il en ressort que nous avons tendance à considérer que nos actions quotidiennes sont toutes liées. Inconsciemment, nous pensons que faire le bien nous autorise à faire le mal plus tard. Et vice versa.