Pourquoi les perles noires sont noires? Des chercheurs ont trouvé la réponse

Huffpost FR - 22/03
Comment les perles de Polynésie acquièrent leur magnifique teinte noire? Cela dépend des gènes des huîtres perlières mais aussi de la profondeur à laquelle ces dernières ont été élevées, révèlent des chercheurs de l'Ifremer.
© Chin-Long Ky, IfremerLa couleur des perles de Polynésie est déterminée par des facteurs génétiques et environnementaux.

MER - L’éclat de leur teinte sombre, un arc-en-ciel de nuances foncées entre le jaune, le rouge et le vert, a fait leur renommée. Les perles noires produites par les huîtres de Polynésie sont, avec leurs cousines dorées australiennes, les gemmes nacrées de l’Océanie. Mais comment les perles de Polynésie acquièrent-elles leur singulière couleur noire? De...
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