Je suis végétarien et allergique au soja. Tant de recettes fabuleuses contiennent de la sauce soja, du tamari ou du miso : avez-vous des idées sur d'éventuelles substitutions ou stratégies à ce sujet ? Leslie, Las Vegas, la sauce USSoy, le tamari et le miso sont tous de grands exhausteurs de goût avec des tonnes de profondeur umami, c'es...
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