Loiret : une conserverie anti-gaspi est en construction à Bou - France Bleu

Lydie Lahaix France Bleu - France Bleu - 04/03
C'est une première sur l'orléanais, une conserverie municipale ouvrira l'été prochain, à Bou. La plus petite des vingt-deux communes de la métropole, a lancé le projet il y a trois ans. Objectif : arriver à fabriquer des bocaux avec les excédents des fruits et légumes des agriculteurs bio du coin.

Alors que le Salon de l'agriculture vient de fermer ses portes, la question de la qualité de notre alimentation est revenue dans le débat de la crise agricole. S'approvisionner en circuits courts, c'est ce vers quoi se tournent de plus en plus de consommateurs. Illustration de ce phénomène dans le Loiret, avec le projet lancé en 2021 de créer une conserverie municipale à Bou.

ⓘ Publicité

C'est le maire de la commune Bruno Coeur qui en est à l'origine. "L'idée est de relocalis...
[Courte citation de 8% de l'article original]