Allez grand avec Bibimbap

New York Times - 03/03
C'est un kaléidoscope époustouflant de bulgogi, de shiitakes, de germes de soja, d'épinards, de carottes et de concombres, le tout arrosé d'une sauce gochujang épicée.
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Crédit... Christopher Testani pour le New York Times. Styliste culinaire : Simon Andrews.

Bonjour. Le dimanche, j'aime plus un projet en cuisine que n'importe quel autre jour. C’est une chance de travailler aux fourneaux sans avoir besoin de mettre quelque chose sur la table en 45 minutes, un moment pour développer mes compétences. C’est surtout l’occasion d’explorer des recettes plutôt que de simplement les suivre. Le dimanche, je ne veux pas vol...
[Courte citation de 8% de l'article original]

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