Suffield Arms, 393 Station Road, Lower Street, Norwich NR11 8UE (01263 586858). Petites assiettes 4 £-12 £, charcuteries 12 £-22 £, grandes assiettes 13 £-25 £, desserts 7 £, vins à partir de 27 £

Accrochée au mur de la cage d'escalier lambrissée de chêne profondément vernie du Suffield Arms se trouve une enseigne au néon rouge qui indique « Beer Girls Porn » avec une flèche au néon bleue pointant vers le rez-de-chaussée. Ce n’est pas entièrement inexact. Malgré tous les attributs du restaurant, cet endroit affiche toujours des éléments de pub. Il y a un bar public à l'avant avec une table de billard, une télévision grand écran et un certain nombre de bières pression, la plupart provenant de brasseries locales comme Lacons et Woodforde's. Les deux sexes sont représentés parmi la clientèle, donc dans le sens le plus large du signe, je suppose – et de manière peu obligeante – c’est le deuxième mot traité.

Ensuite, il y a le troisième mot. Certes, les murs sont tapissés de tableaux, d'un genre qu'on aurait pu qualifier autrefois de « risqués » : de fausses pin-up américaines ; des plans documentaires sombres de modèles de première classe, se préparant à poser. Ce genre de chose. J’ai donné à ces différentes images un peu de mon regard masculin et je vais être honnête : aucune d’elles n’a démarré mon moteur (insérez ici l’euphémisme alternatif de votre choix). Et si ce n’est pas le cas, c’est de l’art, pas du porno.

Peut-être que tout cela vient du territoire, j’entends par là les champs qui l’entourent. Le Suffield Ar...
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