Les aliments ultra-transformés, faciles à consommer, sont présents partout dans l’alimentation moderne. Une vaste recherche parue cette semaine dans BMJ a trouvé un risque accru de diverses maladies chez les consommateurs d’aliments ultra-transformés.
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D'après une nouvelle étude publiée dans The British Medical Journal, une consommation plus importante d'aliments ultra-transformés serait associée à un risque accru de 32 effets néfastes sur la santé, en particulier sur le plan cardiovasculaire, les troubles mentaux courants et la mortalité.
Les aliments ultra-transformés seraient entre autres responsables d'un risque accru de développer la maladie d'Alzheimer. Décryptage avec Julie Kern ...
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