Ce qu'il faut savoir sur l'exposition au plomb chez les enfants

New York Times - 27/02
L'année dernière, des centaines d'enfants rendus malades à cause des niveaux élevés de plomb dans les sachets de compote de pommes ont mis en lumière les failles du système de sécurité alimentaire.

Une récente épidémie d'intoxication au plomb due à la cannelle contenue dans la compote de pommes a attiré l'attention sur l'effet toxique que ce métal lourd peut avoir sur les enfants. On pensait que la cannelle contenue dans la compote de pommes avait été intentionnellement contaminée, peut-être pour augmenter sa valeur en tant que produit vendu au poids. Il y avait des niveaux de plomb inhabituellement élevé...
[Courte citation de 8% de l'article original]

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