La France interdit les dénominations steak, escalope ou jambon pour les produits végétaux

Par Sudinfo - SudInfo - 27/02
C’est le nouveau décret qui vient d’être publié par le gouvernement français concernant l’appellation de ces produits végétariens.

Steak, escalope, jambon, filet, entrecôte… un nouveau décret publié mardi par le gouvernement français précise la liste des dénominations réservées aux produits animaliers et donc interdits pour des produits à base de protéines végétales.

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Le texte était une revendication de longue date des acteurs de la filière animal...
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