Une équipe de scientifiques a découvert une nouvelle méthode pour presser les pommes qui pourrait améliorer leurs bienfaits pour la santé tout en conservant des proportions plus élevées de leur teneur en polyphénols.
Les polyphénols sont connus comme des composés végétaux naturels présents dans les fruits et le cacao. Ils agissent comme des antioxydants qui peuvent être bénéfiques pour le cœur et le cervea...
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