L’une de mes façons préférées de m’inspirer pour des recettes est de prendre quelques minutes pour réfléchir à ce qui est disponible sur mes marchés locaux. Cela n’arrive tout simplement pas dans un grand supermarché lorsque je fais mes courses hebdomadaires. Je prends note des panneaux sur les marchés de producteurs et je vois ce qui est frais et abondant. Lorsque je discute avec les vendeurs et les exposants, j’en apprends souvent encore plus. J'adore entendre comment ils cuisinent leurs propres poulets fermiers ou ce qu'ils font pour tirer le meilleur parti ...
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