Sauter à:
Recommandations
Itinéraire
Google Map
Par Tiffany May Photographies par Anthony Kwan
28 décembre 2023
Tiffany May est une journaliste du New York Times qui couvre Hong Kong, où elle est née et a grandi.
Dans les films nostalgiques du réalisateur Wong Kar-wai sur le Hong Kong des années 1960 teinté de néon, les personnages aspirent aux amours perdus. Aujourd’hui, de nombreux Hongkongais regardent leur ville avec le même désir, alors que le territoire chinois (cédé par les colonisateurs britanniques en 1997) subit une transformation politique tumultueuse. Après les manifestations géantes en faveur de la démocratie en 2019, la répression continue de l’expression et de la dissidence a démantelé les groupes de la société civile et déclenché une vague d’émigration. Des restaurants célèbres ont fermé leurs portes en raison des restrictions liées à la pandémie et les habitants se ruent vers les petites entreprises fonctionnant comme ils le faisaient il y a des générations, sans savoir quand ces reliques vivantes pourraient également disparaître. C’est un moment privilégié pour visiter cette métropole internationale étincelante dans un moment d’introspection collective, alors que les habitants font le point sur les libertés diminuées, les monuments en voie de disparition et ce qui rend encore la ville spéciale.
Recommandations
Arrêts clés
- Sheung Wan, un quartier datant du milieu du XIXe siècle, regorge de vieilles boutiques vendant du thé et des épices ainsi que certains des cafés les plus branchés de la ville.
- Tai Kwun est une ancienne prison coloniale qui a été restaurée et convertie en un complexe d'art public comprenant des galeries, des restaurants, des bars et des espaces de spectacles en plein air.
- M+, un musée d’art majeur ouvert pendant la pandémie, possède l’une des plus vastes collections d’art chinois contemporain au monde et offre une vue imprenable sur le port depuis son toit.
- Sharp Island est une zone côtière verdoyante, éloignée du centre-ville, avec des sentiers de randonnée faciles, des plages immaculées entourées d'eaux turquoise et de roches volcaniques.
Activités extérieures
- Hong Kong Park est un espace vert familial de 20 acres avec des étangs remplis de carpes koï, de tortues et de nénuphars.
- Garden Hill offre une vue magique sur les immeubles résidentiels couleur bonbon de Hong Kong au coucher du soleil.
Shopping et galeries
- Cheung Hing Tea Hong est une boutique historique proposant un vaste inventaire de thés en feuilles et de grains de café.
- Yuan Heng Spice Company, fondée en 1912, vend des épices chinoises et est bien connue dans le quartier pour les chats royaux qui vivent dans le magasin.
- Book Punch, librairie indépendante, propose une sélection éclectique et propose des légumes et des snacks à ses clients.
- Cheung Shing Fans Factory vend des bâtons d'encens et des poudres utilisées dans les rituels religieux.
- Kwok Kee Wood Ware Sculpture, une entreprise familiale de sixième génération, sculpte et peint à la main des figures en bois utilisées dans les rituels de culte.
- Parallel Space est une petite galerie indépendante qui présente des artistes émergents de Hong Kong et constitue un excellent endroit pour acheter des cartes postales et des livres d'art.
Restaurants et bars
- 001, un bar de style clandestin caché dans le complexe Tai Kwun, sert des cocktails comme les martinis Earl Grey.
- Penicillin, un bar qui vise à minimiser le gaspillage alimentaire, crée des cocktails innovants à partir d'ingrédients improbables comme les coques de cacao et la sauce soja.
- Lockdown, dont le nom fait référence aux restrictions pandémiques qui ont fermé la vie nocturne, sert des bo...
[Courte citation de 8% de l'article original]