Depuis plus d'un an, Felix Santiago a travaillé comme barista dans un Starbucks près de Times Square, et pendant environ la moitié de ce temps, il a adoré ça. Il était facile d'échanger des quarts de travail, d'en choisir de nouveaux, de s'entendre facilement avec des superviseurs qui étaient largement accommodants. «Les six premiers mois ont été absolument formidables», m'a récemment déclaré M. Santiago. Son opinion a changé lorsque ses horaires ont été réduits en octobre puis à nouveau en janvier.
Au total, ils sont passés d'environ 31 heures par semaine à un peu moins de 24 heures, soit une baisse de près de 25 pour cent, et la rédu...
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