Les exportations de riz américain vers Haïti contiennent des niveaux malsains d'arsenic, selon une étude

Reuters - 24/02
Les exportations de riz américain vers Haïti, qui représentent l'essentiel des approvisionnements en aliment de base du pays, contiennent des niveaux malsains d'arsenic et de cadmium, des métaux lourds qui peuvent augmenter les risques de cancer et de maladies cardiaques, selon une étude récente de l'Université du Michigan. .
PORT-AU-PRINCE, 23 février (Reuters) - Les exportations américaines de riz vers Haïti, qui représentent l'essentiel de l'approvisionnement en aliment de base du pays, contiennent des niveaux malsains d'arsenic et de cadmium, des métaux lourds qui peuvent augmenter les risques de cancer et de maladies cardiaques. maladie, selon une étude récente de l’Université du Michigan.
Haïti est l'un des principaux acheteurs de riz des États-Unis, aux côtés du Mexique et du Japon, et les importations bon marché sont plus abordables que les options locales dans ce pays des Caraïbes, l'État le plus pauvre de l'hémisphère occidental.
Selon l'étude, les concentrations moyennes d'arsenic et de cadmium étaient près de deux fois plus élevées dans le riz importé que dans les produits cultivés en Haïti, certains échantillons importés dépassant les limites internationales.
Presque tous les échantillons de riz importés dépassaient les recommandations de la Food and Drug Administration des États-Unis concernant la consommation des enfants. L'étude n'a pas évalué les niveaux de toxines dans d'autr...
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