Dysfonctionnement du système immunitaire, l'allergie se déclenche en réponse à une substance connue sous le nom d'allergène, présente dans divers environnements tels que l'air, l'alimentation ou même les médicaments.
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Selon le site de l'Assurance maladie, entre 25 et 30 % des Français souffrent d'une allergie à au moins une substance rencontrée dans la vie quotidienne : un aliment, un médicament, le pollen, les poils d'animaux, les acariens...
Lorsque l'organisme est le siège d'une réaction allergique, il libère une substance, l'histamine, qui est responsable des réactions qui vont s'ensuivre. Des réactions multiples et plus ou moins graves. Après une piqûre d'...
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