La surexploitation des océans met en péril près de la moitié de la population humaine mondiale qui dépend de la pêche pour couvrir ses besoins en protéines. Il est pourtant possible de se régaler avec du poisson, des coquillages et des crustacés ultra-frais, durables et éthiques. Voici comment.
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La pêchécologie est un terme qui a le vent en poupe étant donné l'impact des activités halieutiques sur les océans. D'ailleurs, une étude récente, publiée le 13 février 2024 par l'Ifremer, révèle que la surpêche touche encore 20 % des volumesvolumes des débarquements, et 2 % provienn...
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