Comment cette famille milliardaire a bâti un géant de l’approvisionnement en restauration dans le pays Amish

Fred et Gene Clark ont ​​dévoré un cinquième des 18 milliards de dollars d'une industrie en suivant le manuel d'Amazon. Ils ont désormais élaboré un plan pour une plus grande croissance.

Par Jeremy Bogaisky, équipe Forbes

Par un matin enneigé de janvier à Lancaster, en Pennsylvanie, un écran plat dans une ancienne école primaire mennonite affiche les signes vitaux de WebstaurantStore, qui, à l'exception des produits, vend tout ce dont un restaurant pourrait avoir besoin, depuis des congélateurs-chambres à 25 000 $ jusqu'à 15 cents. contenants à emporter. Les affaires sont florissantes. À 9 heures du matin, WebstaurantStore, la vitrine Internet de Clark Associates, une entreprise familiale de 53 ans, avait déjà engrangé 800 000 $ de ventes. Il a engrangé 8,6 millions de dollars la veille.

Dans une ancienne salle de classe à proximité, où il y a encore un tableau au mur, les employés effectuent des projections de la demande pour s'assurer que les entrepôts de Clark restent bien approvisionnés en seaux de 35 livres de beurre de cacahuète, en chopes à bière en forme de botte et du reste des 420 000 produits proposés par le site Web. . C’est une lutte pour suivre. Les ventes de Clark Associates sont passées de 80 millions de dollars en 2009 à 4 milliards de dollars aujourd'hui, soit un taux de croissance époustouflant de 32 % par an. Sur la même période, les effectifs sont passés de 350 à 7 000 personnes. D'où l'achat de l'école primaire. «Nous avions désespérément besoin d'espace», déclare Gene Clark, PDG de Clark.

Clark, 39 ans, a pris la barre en 2020 de son père, Fred, un ancien électricien de 65 ans au parler franc et homme d'affaires autodidacte avec un penchant pour aller à l'encontre des idées reçues. En particulier, tout le monde pensait que l’équipement des restaurants était trop compliqué pour être vendu efficacement en ligne. Un réfrigérateur standard à deux portes, par exemple, peut être configuré de 150 façons, selon que vous exploitez un restaurant de fruits de mer très fréquenté ou un café de quartier endormi. Fred n’était pas d’accord – et cela a largement payé.

Avant le lancement de ...
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