Conseils diététiques nationaux pour intégrer l’impact climatique de la consommation de viande

Les agriculteurs australiens ont critiqué le fait que les conseils officiels du gouvernement fédéral en matière de régime alimentaire intègrent désormais l'impact de certains aliments sur le changement climatique.

Les modifications apportées aux directives diététiques australiennes font suite à un examen du Conseil national de la santé et de la recherche médicale.

Les directives officielles définissent une alimentation durable comme étant « une alimentation accessible, abordable et équitable avec un faible impact sur l'environnement ».

Dans un communiqué, le NHMRC a déclaré avoir décidé d'inclure la durabilité car une enquête a montré qu'une personne interrogée sur trois la considérait comme importante.

"Le comité d'experts sur les directives alimentaires a conseillé que les recommandations concernant les habitudes alimentaires et les groupes alimentaires devraient d'abord prendre en compte les impacts sur la santé dans le contexte australien, puis prendre en compte la durabilité et d'autres facteurs contextuels", a déclaré le porte-parole.

"Cela est cohérent avec la manière dont la durabilité a été intégrée dans les directives alimentaires d'autres pays."

Les producteurs de viande rouge ripostent

Furieux, les producteurs de viande rouge ont accusé le Comité d'experts sur les directives diététiques d'utiliser ces conseils pour « orienter des programmes idéologiques » et diffuser de la « désinformation ».

Ils craignent que les nouveaux conseils dissuadent les Australiens d'acheter du steak et des côtelettes d'agneau au profit du poulet ou d'alternatives à base de plantes.