Viande cultivée en laboratoire.
Cela ressemble à l’intrigue d’un film de science-fiction sur les doigts de poulet en éprouvette, mais c’est une chose réelle.
Les start-ups du monde entier rivalisent pour développer des technologies permettant de produire du poulet, du bœuf, du saumon et d’autres options sans avoir besoin d’élever et d’abattre des animaux. La Chine a fait du développement de l’industrie une priorité. Aux États-Unis, le ministère de l'Agriculture ...
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